gâteau aux fruits(selon vos goûts)

voici une très vieille recette de gâteau faite ds les montagnes savoyardes à une époque où les familles étaient pauvres et utilisaient les produits de leurs fermes....ma vieille tante Judith me le faisait presqu'à chaque fois que je montais la voir et suivant les saisons, il était aux poires, aux pommes...décoré de fraises ou framboises miam
je continue la tradition et on se régale

Dans un moule à manquer.anti-adhésif...je fais un caramel
Pdt qu'il est encore chaud, je dépose mes fruits "sirop égouttés" dessus (poires, ananas)

Ds un saladier, battre 2 oeufs entiers avec 100g de sucre + parfum
ajouter 150 gr de farine avec poudre levante
puis 80 gr de beurre fondu (au micro-ondes)

Mettre la pâte par dessus les fruits....elle est un peu épaisse mais s'étale vite avec la chaleur du four.
Il gonfle peu et cuit très vite....à surveiller

Retourner le gâteau et avec un peu de bol, il ne se casse pas



J'attends les comm's de celles qui auront testé