eul ch'Nord

Je vous présente, à mon tour, ma région : le Nord.

C'est une région qui avait mauvaise réputation, jusqu'au succès des Chtis, qui a revalorisé un peu cette partie de la France qu'en fait, peu de gens connaissent vraiment. Je suis vraiment fière d'être nordiste, parce que les gens sont accueillants, ce n'est pas une légende, et parce que malgré certains aspects moins reluisants c'est une région agréable à vivre et magnifique quand on sait où aller.

Je vis à Lille, la 'capitale des Flandres', appelée 'Rijsel' en flamand. C'est une grande ville assez cosmopolite où on croise toutes sortes de gens.
Lille a été la capitale européenne de la culture en 2004 en même temps que la ville de Pise en Italie.

Mais elle est surtout célèbre pour sa fameuse braderie et son concours de tas de moules^^ (c'est toujours le premier week-end de septembre).

Voici quelques images de ce qui est encore MA ville et où j'ai passé 12 supers années

la place du Général De Gaulle



le beffroi:



un tas de moules



et mon monument préféré : la palais des beaux-arts. Je le trouve magnifique...

jolie ville, j'aimerai bien la visité le 1er week de septembre

les tas de moules, ça doit puer la mort non ??

warf, ça fait partie du charme, et on s'habitue

y en a pas non plus dans tout Lille, juste en centre ville là où il y a beaucoup de restos

superbe ville
le beffroi et le palais Whaouuuu ,c'est grandiose!
je laisse les moules,bien que j'adore,
mais si j'en mange ,je passe de l'autre coté

Waaa le palais des beaux-arts c'est trop beaux .

Ma belle-soeur est originaire de Maubeuge....j'ai aimé le Nord car c'est plat et ce paysage me convient tout à fait.
Très beau patrimoine.... pour les photos

Je reviens de deux semaines dans le nord, enfin la deuxième on était à Londres ^^ J'étais à Calais par contre pas à Lille et c'est dingue il a casi fait tout le temps beau ! Mais ce qui est dingue aussi que même avec du soleil et pas de nuages, j'avais froid, j'étais pas souvent en T-shirt ! Y a trop de vent et on est tout le temps décoiffée xD mais sinon c'est joli et c'est vrai que les gens ont l'air plus sympa, ça fait plaisir !

Edit : ça a l'air sympa le concours de tas de moules ^^

Flo a écrit:Ma belle-soeur est originaire de Maubeuge....

C'est pas vrai?!! Moi aussi!!!
trop fort!!

T'as eu de la chance Lulu, là il fait un 'tiemps de brin' comme on dit chez nous! Calais c'est moche par contre vers Boulogne la côte est plus jolie ( Wimmereux etc)

Lol oui quand je dis que c'est joli je parle en général car on est allée voir les cap blanc nez et je sais plus quoi, on est allé à Boulogne (à nausica très chouette), on a vu bergue aussi, c'était la moindre des choses en étant si près , et c'est joli je trouve, et plus grand que ce que je pensais ^^

Cap Gris-Nez et Blanc-Nez, j'ai posté quelques photos ici:



https://notre-passion-creati.forumgratuit.org/detente-f5/la-photographie-t21.htm#480

Nausicaa j'y étais allée quand j'étais plus jeune, j'en garde un bon souvenir, surtout le tunnel avec les requins: génial.

Si tu as des photos de ton petit périple tu peux les poster...

Faudra que j'y pense oui mais je suis pas sur le bon ordi là ^^

Pas grave ma biche, ça attendra

Comme Badgo je vais vous parler un peu des plats typiques du nord.

D'abord LA spécialité de ma région native: la flamiche au maroilles. Maroilles est un petit village (ma grand-mère y est née) où l'on fait le fameux fromage du même nom. Ce qu'on appelle 'flamiche' c'est une sorte de tarte salée, dont la pâte est assez levée.

Ensuite il y a des spécialités flamandes comme le Potjevleesch ou la carbonnade flamande.

Le Potjevleesch : il s'agit d'une terrine de viande (lapin, veau, porc, poulet) prise dans de la gelée. Il s'accompagne de frites, comme la plupart des plats ici!

La carbonnade c'est une sorte de boeuf bourguignon, sauf que la viande mijote dans de la bière (obligé!) et du pain d'épices. Un vrai régal!

Il y a aussi les croquettes de crevettes (qui elles viennent de Belgique, Ostende en particulier) préparées aux crevettes grises.

Et biensûr les harengs fumés, toutes les bières possibles et imaginables, et les moule-frites!


Maintenant les images:

carbo:





le potjevleesh:



la flamiche:


et les croquettes:




Sinon il y a différentes sortes de bonbons, les plus connus étant les fameuses 'bêtises de Cambrai', mais aussi les babeluttes (spécialité flamande: caramel + cassonnade, la cassonnade étant une sorte de sucre roux en poudre très très fine), les chuques du Nord...

Sans oublier les recettes au speculoos!

Voilà je pense avoir fait le tour^^

Je goûterai bien à tout ....çà a l'air délicieux

Après la folie du film les T'chis, j'ai acheté du Maroilles....çà pue mais c'est doux, on s'était régalé

Flo a écrit:Je goûterai bien à tout ....çà a l'air délicieux

Après la folie du film les T'chis, j'ai acheté du Maroilles....çà pue mais c'est doux, on s'était régalé

Les T'chis, je connais pas, il est bien ce film??

c'est clair que c'est pas le fromage qui sent le moins fort mais chez nous il y a pire, il y a .. la boulette d'Avesnes... tu sens ça, t'en as des vertiges :LOL:

Le maroilles est une super base de sauce, on en mange avec pas mal de choses: du filet mignon de porc, de la volaille, du boeuf, des moules... Je le mélange avec de la crème fraîche quand je veux atténuer le goût.

Sinon la meilleure façon de déguster, selon moi, du maroilles, c'est au barbecue (ou à défaut au four), avec une bonne baguette bien fraîche... Miam!!

La carbonnade j'ai déjà gouté il y a longtemps , j'avais bien aimé par contre le maroille j'ai jamais gouté .